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原材料・素材へのこだわり
Ingredient


 
ハムンダーベーカリーは
小さなお子様にも安心して召し上がっていただけるように
原材料・素材にこだわり「安心・安全」をモットーにしています
 




〜ハムンダー・ベーカリー5つのこだわり!!〜
 
 
◎国産小麦
ポストハーベスト農薬の心配ない
日本人に適した小麦!!!

◎無農薬小麦
有機JAS認証の無農薬小麦を使用しています。


◎古代小麦(スペルト小麦)使用
滋賀県日野町の大地堂さんの農家で栽培される
1万年前からの品種がかわっていない古代小麦。
品種改良されていないので、小麦アレルギーがでにくく
栄養価も高い小麦です。



◎天然酵母使用
自家製天然酵母、白神こだま酵母から
パンの種類に応じて最適な天然酵母を選んで使っています。



◎材料はオーガニック、無添加素材
パンに使用するドライフルーツなどはJAS認証の有機の物を使用しています。

保存料、着色料、香料、イーストフードなどの添加物や、
マーガリン、ショートニングなどは一切使用していません。
 
※個々の商品の使用原材料については、商品紹介ページに記載しています。
乳製品や卵を使用していないパンもございます。
ご不明な点があれば、お気軽にお問い合わせください。