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メッセージ

〜幸せつなぐ 太陽と大地のパン〜
「パン」でつながる、パンで深まる。
パン作りで一番大事なことは「感謝」の心です。
太陽、地球、空気、水、小麦、そしてパンを通して
つながる私たち、人同士のご縁への感謝。
かけがえのない、つながりから生れる愛をパンを通して皆さまに提供できればと思い、
「食べればみんなが元気に、幸せになるパン」を日々焼いています。



〜ハムンダー・ベーカリー
5つのこだわり!!

国産小麦
ポストハーベスト農薬の心配なし。
日本人に適した小麦!!!

無農薬小麦
有機JAS認証の無農薬小麦を使用しています。
全てのパンを100%無農薬小麦です!

自家製天然酵母使用
消化に優しい乳酸菌を含む自家製酵母で
身体のバランスを整えます。

古代小麦(スペルト小麦)使用
滋賀県日野町の大地堂さんの農家で栽培される
1万年前からの品種がわかっていない古代小麦。
品種改良されていないので、小麦アレルギーがでにくく
栄養価も高い小麦です。


材料はオーガニック、無添加素材
パンに使用するドライフルーツなどはJAS認証の有機の物を使用。
メロンパンなどに使用するバターなども、よつ葉バターを使っています。



詳しくはこちら↓↓↓
ハムンダーベーカリーについて

原材料・生産者紹介


お知らせ
INFORMATION



◎臨時休業
10月12(土)
14(月)(マルシェ出店のため)
15(火)(マルシェ出店のため)
19(土)は、臨時休業になります


◎10月のマルシェ出店のお知らせ
10/14(月)土山マルシェ出店。

10/15(火)満月マルシェ出店
上記出店予定です!お楽しみに!!!


◎9/1(日)ミツバチマルシェは盛況の内に終了いたしました。
起こし頂いた皆様、ありがとうございました
@hamunder_bakery